Amandelcrunch
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- IJs van vijg
- Amandelcrunch
- Gepocheerde peer
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Amandelschaafsel | 150 | g |
| Poedersuiker | 75 | g |
| Eiwit fles | 45 | g |
Bereiding
Meng het amandelschaafsel met de poedersuiker en het eiwit goed door elkaar. Leg een stuk bakpapier op een bakplaat en verdeel hierover het amandelmengsel. Schuif het amandelschaafsel in de oven voor 15 minuten en roer iedere 5 minuten even goed door tot het mooie bruin gekleurde amandelschotsen zijn geworden. Laat daarna goed afkoelen.