Saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boter | 15 | gr. |
| Knoflook gehakt | 1 | teen |
| Bloem | 1 | el |
| Kookroom | 125 | ml |
| Witte wijn | 100 | ml |
| Mosterd | 1 | tl |
| Limoen zest | 1 | st |
| Bieslook | 1 | el |
| Dille | 1 | el |
Bereiding
Smelt de boter met de gehakte knoflook in een pan en smoor de knoflook totdat deze ruikt. Voeg de bloem toe en bak deze roerend 1 minuut. Voeg de wijn toe en breng het aan de kook. Roer de room door de saus en kook in tot saus dikte en de bloem gaar is. Neem de pan van het vuur en roer de mosterd, limoen zest en kruiden erdoor. Breng op smaak met peper en zout.