Crème fraiche van roggebrood
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Crème fraiche van roggebrood
- Radijs
- Haringtartaar
- Crumble van roggebrood
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Brabants roggebrood | 4 | plakjes |
| Melk | 1,5 | dl |
| Crème fraiche | 1 | dl |
Bereiding
Snijd het roggebrood in kleine stukjes en verwarm dit met de melk in een pannetje zodat het roggebrood een beetje zacht wordt. Doe over in de blender en draai tot een glad mengsel. Wrijf het mengsel door een zeef en vermeng met de crème fraiche. Breng op smaak met peper en zout. Laat het opstijven in de koeling.