Maistaco's
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Wildbouillon
- Wildzwijnstoof
- Maistaco's
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tarwemeel | 150 | g |
| Maïsmeel (masa harina) | 300 | g |
| Plantaardige olie | 2 | el |
| Zout | 1 | tl |
Bereiding
Meng alle ingrediënten met 120 ml lauw water in de Kitchen Aid tot een beslag van brooddeegdikte. Kneed tot een taai deeg en laat een half uur rusten. Vorm 10 bolletjes van het deeg. Rol elk bolletje uit tot een pannenkoek van ongeveer 3 mm dik en minimaal 15 cm doorsnede. Bak elke kant in een droge koekenpan tot er blaasjes ontstaan en mooie bruine plekken.