Saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom | 30 | ml |
| Dashi | 1 | el |
| Tomasu sojasaus | 1 | el |
| Sushi azijn | 4 | el |
| Droge witte wijn | 1 | el |
| Boter | 100 | g |
Bereiding
Meng alle vloeibare ingrediënten en breng aan de kook. Roer er van het vuur af de koude boter in klontjes doorheen, zodat een emulsie ontstaat.