Peterselie olie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Peterselie olie
- Bieten millefeuille
- Saus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Platte peterselie | 1 | bosje |
| Zonnebloemolie | 2 | dl |
Bereiding
Was de peterselie en snijd de harde stukjes van de steeltjes. Verwarm de olie in een pannetje tot 50°. Voeg de peterselie bij de olie en blender glad. Laat zo lang mogelijk trekken en haal dan de olie met peterselie door een bolzeef.