Half gevuld eitje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kaasstengels
- Bloemkooldip
- Half gevuld eitje
- Afwerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eieren | 4 | — |
| Mayonaise | 2 | el |
| Mascarpone | 2 | el |
| Harissa | 1 | tl |
| Paprika poeder | 0.5 | tl |
| Citroensap | 1 | tl |
Bereiding
Kook de eieren 10 minuten, laat ze daarna afkoelen en pel ze. Snij ze in de lengte en haal het eigeel eruit. Prak het eigeel samen met de ingrediënten samen en breng het op smaak met zout en peper. Breng het te samen tot een mooie mousse en doe hem in de spuitzak.