Cevichemarinade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Cevichemarinade
- Makreel
- Avocado
- Venusschelpen
- Currycreme
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode peper | 1 | — |
| Knoflookteentje | 1 | — |
| Sjalotje | 1 | — |
| Koriander, vers | 10 | g |
| Munt, vers | 5 | g |
| Sushiazijn | 1 | dl |
| Thaise vissaus | 20 | cc |
| Limoensap | 50 | cc |
| Olijfolie | 2 | dl |
| Sesamolie | 1 | el |
| Kippenbouillon (poeder) | 50 | cc |
| Suiker | 10 | g |
Bereiding
Hak en snij de peper, knoflook, sjalot, koriander en munt ragfijn. Meng met de overige ingrediënten en laat intrekken. Bewaar 50 cc van de marinade voor de venusschelpen.