Multivitamine
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Sorbet
- Multivitamine
- Rozengelei
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Papaya's | 1 | — |
| Mango's | 1 | — |
| Pitahaya's | 1 | — |
| Kiwi's | 4 | — |
| Ananassen | 1 | — |
Bereiding
Snijd van alle exotische vruchten kleine blokjes van 1x1x1 cm, eventueel met de snijmachine stand 30 en dresseer dit als een mozaïek. Maak 8/16 mozaieken. Ieder mozaiek heeft 16 blokjes, rangschik die een metalen vierkant vorm van 6x6.