Wafels bakken

Controleer de filets op graatjes. Snij 2 / 4 filets in kleine reepjes. Pureer de rest van de filet en meng de sardine-pasta door het beslag. Verwarm het wafelijzer op de stand tussen midden en hoog. Leg een sauslepel beslag in het midden van iedere helft in de hete wafelpan. Leg er een paar kleine reepjes sardine op. Bak de wafels in ca. 5 minuten goudbruin. Houdt de wafels warm op een bord in de warmhoudkast. Leg de wafel op een gekleurd bord. Leg een eetlepel crème van Couscous op het bord en veeg dit uit met de lepel. Giet in de veeg de witte saus.