Beslag
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ei | 1 | — |
| Bloem | 60 | g |
| Spa rood | 50 | cc |
| Arachideolie | — | — |
| Zeezout | — | — |
Bereiding
Klop alle ingrediënten voor het beslag plus het eiwit van de vulling door elkaar en voeg een snufje zout toe. Doop de gevulde courgettebloemen in het beslag en laat het overtollige beslag eraf lopen. Frituur ze gelijkmatig met 3 à 4 bloemen tegelijk in de hete friteuse tot ze knapperig en goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze licht met fijn zeezout.