Meergranenbroodje

Voorbereiding - Deeg: Weeg alles goed af. Kneed alle ingrediënten goed door elkaar en laat het deeg op een warme plek circa 1,5 uur rijzen. Dit kan ook in een oven van 38°C. Vorm het brood zoals u het wenst te maken en laat het afgedekt nog 30 minuten narijzen. Verwarm de oven voor op 250°C. Plaats het deeg in het midden van de oven en bak het 10 à 15 minuten op 200°C als u broodjes wilt maken en 20 à 25 minuten op 180°C als u brood wilt maken. Strijk vlak voor het einde van de baktijd met een kwastje wat water over het brood. Laat het brood afkoelen op een rooster. Serveren: Serveer de broodjes/het brood bij de rode uien uit de oven.