Ratatouille
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pesto alla Genovese
- Ratatouille
- Zwaardvis Carpaccio
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Courgette | 1 | — |
| Kleine uien | 2 | — |
| Teentje grof gehakt knoflook | 1 | — |
| Rode paprika | 1 | — |
| Ontvelde en ontpitte, rijpe vleestomaten | 4 | — |
| Olijfolie | 2 | el |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
Courgette, ui, en paprika's in kleine blokjes snijden. Aanstoven met knoflook in olijfolie. De tomaten in blokjes snijden en toevoegen. Kruiden met peper en zout en onder deksel een kwartier laten stoven. Laten afkoelen.