Knoflooktartaar
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Toastjes
- Pestotartaar
- Knoflooktartaar
- Kruidentartaar
- Afwerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tartaar, zeer fijn gesneden | 60 | g |
| Knoflook | 1 | teen |
| Tomatenketchup | 1.5 | el |
| Zwarte olijven zonder pit | 5 | — |
| Bieslook | 0.3 | bosje |
| Dille | 0.3 | bosje |
| Kervel | 0.3 | bosje |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Pers de knoflook uit. Meng de tartaar in het bakje van de staafmixer met geperst knoflookteentje, olijven, dille, kervel, bieslook en een mespuntje peper en zout. Doe het mengsel in een schaaltje en roer er de tomatenketchup en wat olijfolie door.