Sinaasappels

Rasp de schil van sinaasappels en zet apart. Verwijder ook het wit van de sinaasappel. Snijd de partjes los, halveer en maak een mooi bergje van de partjes in een kom of op een bordje. Doe wijn, suiker en 1000 ml. water in een steelpan en breng op middelhoog vuur al roerend aan de kook, zodat suiker oplost. Snijd gember ragfijn. Voeg sinaasappelrasp en gember toe en laat 5 a 6 min koken tot de siroop tot de helft is ingekookt. Neem van vuur! Voeg de likeur toe en blijf roeren. Schenk de hete siroop over de sinaasappelpartjes en zet 30 min in koelkast.