Terrine
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ganzenborst
- Terrine
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sinaasappelsap | 250 | ml |
| Lindehoning | 2 | el |
| Blaadjes gelatine | 6 | stuks |
| Partjes (zonder vlies) van sinaasappels | 3 | stuks |
| Galia meloen in blokjes van 1 cm | 1 | stuk |
| Gehakte muntblaadje | 1 | el |
Bereiding
Week de 5 blaadjes gelatine in water. Snijd het fruit in blokjes van 1 cm. Verwarm het sinaasappelsap en de honing, doe er de gelatine door en meng dit met het fruit en gehakte munt. Bekleed een terrine met plasticfolie. Doe het mengsel in de terrine en laat het tenminste 2 uur koelen voor gebruik.