Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Schuimbodems
- Aardbeienijs
- Yoghurtijs
- Aardbeiensaus
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom | — | — |
| Suiker | — | — |
| Aardbeien | 5 | — |
| Mint | 10 | blaadjes |
Bereiding
Leg 10 schuimplakjes apart en verkruimel de rest. Leg op elk bord een schuimplakje en leg hierop een bolletje aardbeienijs en hier op weer een bolletje yoghurtijs. Bestrijk het ijs rondom met opgeklopte gezoete slagroom zodat een mooie gladde eivorm ontstaat en druk het verkruimelde schuim rondom in de room. Schep de saus om het geheel en garneer elk bord met 'n halve aardbei en takje mint boven op het ijs. Snijd met een glad nat mes de ijsbombe open en zet de twee helften een klein beetje open en serveer uit.