Meergranenbroodje

Voorbereiding: Deeg: Weeg alles goed af. Kneed alle ingrediënten goed door elkaar en laat het deeg op een warme plek circa 1,5 uur rijzen. Dit kan ook in een oven van 50°C zijn. Vorm het brood zoals u het wenst te maken en laat het afgedekt nog 30 minuten narijzen. Verwarm de oven voor op 250°C. Plaats het deeg in het midden van de oven en bak het 10 à 15 minuten op 200°C als u broodjes wilt maken en 20 à 25 minuten op 180°C als u brood wilt maken. Strijk vlak voor het einde van de baktijd met een kwastje wat water over het brood. Laat het brood afkoelen op een rooster. Serveren: Serveer de broodjes/het brood bij de soep. Bij verwerking op de club staat de broodmachine al aan met het oog op de rijstijd van het deeg. Men hoeft alleen nog het gerezen deeg uit de machine te halen en verder te verwerken.