Vinaigrette
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Terrine
- Vinaigrette
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zonnebloemolie | 5 | el |
| Hazelnootolie | 1 | el |
| Frambozenazijn | 2 | el |
| Mosterd (dijon) | 1 | tl |
| Zout | — | — |
| Rucola | 100 | g |
Bereiding
Leg de sla 15 minuten in ijswater. Sla de sla droog. Maak de vinaigrette en klop deze met de staafmixer lobbig. Haal de rucola door de vinaigrette.