Erwtenpuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zuurkool
- Aardappelen
- Erwtenpuree
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gele spliterwten | 750 | g |
| Ui | 1 | — |
| Prei | 1 | — |
| Gehakte majoraan | 1 | el |
| Runderbouillon | 1 | l |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
Hak ui en prei in kleine stukken. Doe alle ingrediënten in een pan en kook gaar gedurende ongeveer 45 minuten. Giet af, maar houd wat vocht achter. Pureer de massa, voeg eventueel wat vocht toe, breng op smaak met peper en zout en houd warm.