Saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Schep yoghurt of bulgaarse yoghurt | 250 | g |
| Halve slangkomkommer | — | — |
| Fijngehakte dille | 1 | tl |
| Fijngehakte kervel | 1 | tl |
| Teentje knoflook | 0.5 | — |
| Sap van een halve citroen | — | — |
| Mayonnaise | 1 | el |
| Room | — | — |
| Gembersiroop | — | — |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
Schil de slangkomkommer en verwijder de zaadlijsten. Pureer de schoongemaakte komkommer en wrijf het moes door een fijn zeef. Vermeng de yoghurt met het moes van de komkommer, de kervel, de dille, de uitgeperste knoflook, citroensap, en de mayonaise. Breng op smaak met een beetje gembersiroop, peper en zout. Indien de saus te dik is voeg een beetje room toe, saus moet smeuïg blijven.