PRESENTATIE
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- SAUS
- CHAUSSONS
- VINAIGRETTE
- PRESENTATIE
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eikenbladsla | ½ | krop |
| Pijnboompitten | 60 | gr. |
| Zwarte olijven zonder pit | 20 | — |
Bereiding
Rooster de pijnboompitten in een tefalpan. Halveer de olijven. Leg wat eikenbladsla op een bordje. Leg de twee chaussons erbij. Verdeel de rest van de langoustines als garnituur op de borden. Sprenkel wat dressing over de sla en nappeer wat saus bij de chaussons. Strooi er de pijnboompitten op en leg er 4 halve olijven bij.