Deegmengsel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Puddinkje
- Saus
- Deegmengsel
- Florentijns koekje
- Couverture
- Tompoesjes
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gekonfijte vruchten | 80 | gr. |
| Room | 40 | gr. |
| Boter | 15 | gr. |
| Suiker | 45 | gr. |
| Gepelde amandelen | 70 | gr. |
| Bloem | 20 | gr. |
Bereiding
Verwarm de oven voor op180 °C. Hak de gekonfijte vruchten grof. Hak 35 gr van de amandelen grof en 35 gram zeer fijn. Doe room, boter en suiker in een pan met dikke bodem en maak roerende warm. Zodra het mengsel begint te verkleuren de vruchten, amandelen en de bloem erbij doen. Goed roeren en van het vuur afhalen.