Kip-garnaalballetjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Aardappelchips
- Kip-garnaalballetjes
- Saus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kipfilet | 500 | gr. |
| Noorse garnalen | 20 | — |
| Lente-uitjes | 100 | gr. |
| Beschuiten | 3 | — |
| Verse gemberwortel | 30 | gr. |
| Sesamolie | 2 | el |
| Knoflook | 2 | teentjes |
| Ei | 1 | — |
| Zout | — | — |
| Sesamzaad | — | — |
Bereiding
Maak de lente-uitjes schoon en snijd klein. Verkruimel de beschuit zeer fijn. Snijd verse gember fijn. Snijd knoflook fijn. Ontzeen de kipfilet. Maak in de keukenmachine farce van de kipfilet. Voeg gember, fijne beschuit, lente-uitjes, sesamolie, knoflook, zout en het ei toe en draai tot een gladde massa. Neem een garnaal en vorm hieromheen een balletje van de kippenfarce. Rol het balletje door het sesamzaad en druk het sesamzaad licht aan.