Garnituur
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Soep
- Garnituur
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gepelde hollandse garnalen | 200 | gr. |
| Roseval aardappelen | 150 | gr. |
| Truffelolie | — | theelepel |
| Zout | — | — |
| Cayennepeper | — | snufje |
| Bieslook | — | klein bosje |
Bereiding
Schil de Rosevalaardappelen en snijd in brunoise. Kook de blokjes beetgaar en schrik deze in koud water. Vermeng de garnaaltjes onder de aardappel brunoise en voeg enige druppels truffelolie toe. Snijd de bieslook fijn.