Gratin
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Middelgrote aardappelen | 6 | — |
| Koolrabi | 1 | — |
| Zout-peper | — | — |
| Nootmuskaat | — | — |
| Melk | 1¼ | dl |
| Room | 1¼ | dl |
| Eigeel | 1 | — |
| Gruyèrekaas | 100 | gr. |
Bereiding
Schil de aardappelen en de koolrabi en snij deze in dunne, 3 mm dikke schijfjes. LEG ZE NIET IN WATER!! Smeer een vuurvaste schaal in met boter. Schik de helft van de aardappelschijfjes in de schaal en kruid deze met peper, zout en nootmuskaat. Leg daarop de schijfjes koolrabi, kruid deze en leg daarop de rest van de aardappelschijfjes. Kruid ook deze. Klop de melk, room en ei krachtig en giet het mengsel over de aardappel - koolrabischijfjes. Bestrooi het geheel met gruyèrekaas. Zet de ovenschotel ca. 40 min. in voorverwarmde oven van 180° C. Controleer de gaarheid van de gratin.