Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kabeljauw rillette
- Spinaziemousse
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bladjes vene cress | 14 | — |
| Bladjes spinazie | 14 | — |
Bereiding
Neem een ring van ca. 6 cm. Breng een laagje van 1 cm van de kabeljauw rillette aan en leg daarop een kabeljauw lamel. Garneer met een paar dotjes spinaziemousse en leg enkele blaadjes spinazieblaadjes en vene cress op de rillette.