Peterselie olie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Paprika
- Puree
- Peterselie olie
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Peterselie | 40 | g |
| Teentjes knoflook | 2 | — |
| Olijfolie | 50 | g |
| Zout/lime pepper | — | — |
Bereiding
Snijd de peterselie fijn hak de knoflook fijn. Meng voor de peterselie-olie de peterselie, knoflook en olie met de staafmixer goed door elkaar. Zeef het geheel door een bolzeef, zodat je een mooie groene olie overhoud. Breng op smaak met zout en lime peper.