Puree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloemige aardappelen | 300 | g |
| Peterselie | 40 | g |
| Boter | 100 | g |
| Zout en peper | — | — |
| Sap van kwart citroen | — | — |
Bereiding
Schil en kook de aardappels gaar. Maak met de pureeknijper een puree van de aardappels en haal deze door een zeef. Voeg peterselie en boter toe en maak er een mooie puree van. Breng op smaak met zout /peper en citroensap. Smeer de puree op de paprikahelften en maak er rolletjes van. Bewaar deze in de warmhoudkast tot gebruik zodat ze lauwwarm zijn.