Groentezalfje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gevulde Reuzenchampignons op groente zalfje
- Groentezalfje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Brocolli | 200 | gram |
| Afkokende aardappelen | 100 | gram |
| Vleestomaat | 1 | — |
Bereiding
Verdeel de brocolli in roosjes. Schil de aardappels en snij ze in blokjes. Kook de brocolli en de aardappel in licht gezouten water in gaar. Pureer dit met de rest van de kaas. De tomaat kruiselings insnijden en onderdompelen in kokend water, koud spoelen, vel, pitjes en vocht verwijderen, vruchtvlees in blokjes snijden van 3 x 3 mm. Op een klein vierkant bordje een toef groente puree spuiten, daar de champignon op plaatsen en afgarneren met enkele blokjes tomaat.