Langzaam gegaarde wortel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Langzaam gegaarde wortel
- Kefir dressing
- Dille-olie
- Wortelcrunch
- Ingelegde wortellinten
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Winterwortels – middelgroot en recht van vorm | 6 | — |
| Boter | 40 | g |
| Honing | 1 | el |
| Appelazijn | 1 | el |
| Zout | — | — |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160°C. Schil de wortels, snijd ze in gelijke stukken van circa 10–12 cm. Leg ze in een ovenschaal met boter, honing, appelazijn en zout. Gaar 45–60 minuten op 160°C tot zacht maar stevig. Bewaar in de warmhoudkast tot uitserveren.