Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pizzabodem
- Avocado
- Tomaatjes
- Mayonaise
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Veldsla | 100 | g |
| Rotterdamse oude kaas | 100 | g |
| Borage cress | — | — |
| Afrikaantjes | — | — |
Bereiding
Ontdoe de veldsla van de worteltjes. Haal de avocado uit de vormpjes en zorg dat ze ontdooid zijn. Leg wat veldsla op een bord en leg de pizzabodem erop. Verdeel de tomaatjes en de avocado over de bodems. Maak met behulp van een dunschiller mooie krullen van de oude kaas en leg deze op de pizza. Voeg een paar toefjes mayonaise toe. Garneer met de Borage cress en wat bloemblaadjes van de afrikaantjes.