Pizzabodem

Verwarm de oven op 165°C. Laat het filodeeg ontdooien in de verpakking. Snijd per persoon 2 mooie cirkels van 11 cm uit het filodeeg. Knip bakpapier in vierkante stukken iets groter dan de cirkels. Pluk de blaadjes munt en dragon van de takjes en snijd grof met een scherp mes. Smeer een stukje bakpapier in met olijfolie en leg er een plakje filodeeg op. Verdeel wat van de munt en dragon over het deeg en rasp er wat oude kaas over. Leg een 2e plakje deeg erop en smeer in met olijfolie. Herhaal deze stappen zodat je 10 pakketjes van 2 filodeeg laagjes hebt. Leg alle bodems op een bakplaat, dek af met bakpapier, zet er een 2e bakplaat op, zodat de bodems mooi plat worden. Bak de bodems in de oven 20-30 minuten goudbruin.