Groentebouillon
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Groentebouillon
- King boleet
- Knoflook couscouscrunch
- Eindbewerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Groentebouillon wups | 9 | — |
| Winterwortels | 2 | — |
| Ui | 1 | grote |
| Preien | 2 | — |
| Bleekselderij | 4 | stengen |
| Water | 1,5 | l |
| Mergpijp | 1 | — |
| Laurierbladjes | 3 | — |
| Peterselie | 35 | g |
Bereiding
Trek een bouillon van de WUPS en het mergpijpje. Aanzetten in een bakpan met een beetje olie. Gebruik vervolgens de snelkookpan. Op druk brengen en 20 min garen. Door een zeef gieten. Reduceren tot 1 liter.