Bluf van mokka
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vanillecompositie | 400 | g |
| Tia maria | 50 | ml |
| Whisky | 50 | ml |
| Mokkaextract | 8 | g |
| Gelatine | 3 | g |
Bereiding
Verwarm Tia Maria tot 50°C en los de geweekte gelatineblaadjes hierin op. Meng alle ingrediënten en voeg naar smaak mokka-extract toe. Doe de massa over in een ISI-fles en breng op druk met twee patronen. Schud krachtig en bewaar deze in de koeling.