Deeg

Verwarm de oven voor op 180˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng alle ingrediënten voor het deeg, behalve de eidooier. Kneed ze net zolang tot je een soepel deeg hebt. (gebruik de deegmachine met deeghaak) Verdeel het deeg in 10 platte stukjes. Leg een stukje deeg op een met bloem bestrooid aanrecht. Vouw de zijkanten naar het midden en draai het deeg om. Druk en rol het deeg nu met je hand tot een glad bolletje. Maak zo nog 9 bolletjes. Bedek de bolletjes met plasticfolie en laat ze 20 minuten rijzen.