Perziken
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Perziken
- Vanillesaus
- Pastadeeg
- Vulling
- Aardbeien ijs
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rijpe perziken | 12 | halve |
| Suiker | 20 | g |
| Laurierblaadjes | 12 | — |
| Basilicum | 10 | blaadjes |
| Zwarte peper | — | — |
| Boter | — | — |
Bereiding
Als het verse perziken zijn leg deze heel kort in kokend water en verwijder het vel. Leg de halve perziken op een velletje alufolie en snij deze in. In de inkepingen laurierblaadjes. Bedek deze met, suiker, basilicum fijn gesnipperd en peper uit de molen en een klein klontje boter per perzik. Vouw velletjes dicht. Plaats in oven 20 minuten, 180°C. Open folie en nog enkele minuten laten "bruinen".