Aardappel en paprika

Schil de aardappel en snijd in schijfjes van 5 mm dikte. Plaats de schijfjes op een bakplaat met bakpapier en leg de takjes rozemarijn, tijm en hele tenen knoflook erop. Besprenkel met olijfolie en rooster de aardappelen 25-30 minuten in de oven op 180 gr C. Snijd de paprika doormidden en plaats met de schil naar boven vlak onder de grill van de oven. Of houd heel en brand het vel met een creme brulee-brander. Als de schil geblakerd is in een hittebestendige zak plaatsen en afsluiten. Als de paprika's voldoende zijn afgekoeld kunnen ze ontvelt worden. Snijd ze in dunne repen.