Soep
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Dragon | 80 | gr. |
| Kervel | 80 | gr. |
| Bieslook | 80 | gr. |
Bereiding
Pluk de blaadjes van de dragon. Blancheer de dragon, kervel en bieslook enkele seconden in gezouten water en dompel direct in ijswater. Knijp goed uit. Draai ze in 1000 ml groentebouillon met de staafmixer fijn. Passer door een fijne zeef, en breng op smaak met zout en peper.