Jus van bockbier
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rode kool
- Schorseneren
- Spruitjes
- Hazenrug
- Jus van bockbier
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Jus de veau | 6 | dl |
| Flesje bockbier | — | — |
| Klontje boter | — | — |
Bereiding
Giet een flinke scheut bockbier bij de jus de veau en kook in tot sausdikte. Monteer vlak voor serveren met koude blokjes boter en breng op smaak met peper en zout.