Panna Cotta met Vadouvan
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Panna Cotta met Vadouvan
- Gemarineerde aardbeien
- Koude bouillon van Rose cremant
- Opmaak
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom | 1 | l |
| Suiker | 250 | gr. |
| Gelatine | 10 | blaadjes |
| Ei dooiers | 8 | — |
| Vadouvan kruiden | 2 | el |
Bereiding
Week de gelatine blaadjes in koud water. Kook de room op met 250 gr suiker vadouvan kruiden 2 eetlepels. Dek af met plastic folie laat van het vuur af 30 min trekken. Verwarm opnieuw en voeg gelatine en eidooiers toe. Stort in bakjes.