Citroengelei
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Citroengelei
- Limoentofu
- Limoensaus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Citroen (sap) | 1,5 | — |
| Appelsap | 200 | milliliter |
| Rode peper (fijngehakt) | 0,25 | — |
| Vissaus | 1 | theelepel |
| Gember (fijngehakt) | 1 | theelepel |
| Blaadjes gelatine | 3 | — |
Bereiding
Meng de appelsap, citroensap, rode peper en vissaus in een steelpan en breng aan de kook. Laat 2 minuten zachtjes doorkoken. Week intussen de gelatine in ruim koud water. Neem de pan van het vuur en los de uitgeknepen gelatine op in het vloeistof. Giet in een met vershoudfolie bekleed laag vierkant bakje. Zo til je de gelei er gemakkelijk uit. Laat minimaal 2 uur opstijven in de ijskast.