Gebrande appel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Appelmoes
- Gebrande appel
- Hazelnoten
- Opmaak
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Granny smiths | 4 | — |
| Appelsap (evt gemaakt van ca 60 gr appel) | 30 | ml |
Bereiding
Schil de vier appels en snijd in plakken van 1 cm dik. Bak de plakken in een hete, droge koekenpan één kant donkerbruin. Snijd de plakken in grote blokjes en doe ze met het appelsap in een vacumeerzak. Vacumeer en laat staan tot gebruik. (Maak appelsap in de centrifuge.)