AARDBEIENSIROOP
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- VANILLEBISCUIT
- AARDBEIENSIROOP
- RABARBERMOUSSE
- OPBOUW
- PRESENTEREN
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Water | 150 | ml |
| Lichte rietsuiker | 80 | g |
| Aardbeien | 8 | — |
| Citroensap | 30 | ml |
Bereiding
12. Breng in een pan het water met de suiker aan de kook en laat 1 minuut koken. 13. Pureer de aardbeien tezamen met de siroop. 14. Zeef in een fijne zeef of chinois de pitjes eruit. 15. Roer het citroensap door de aardbeienpuree en zet opzij.