Dilleolie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Grote bos verse dille | 1 | — |
| Zonnebloemolie | 200 | ml |
| Citroenrasp | — | — |
Bereiding
Pluk de dille, Giet er kokend water over en meteen daarna koud water. Dep de dille droog en maal fijn in de blender of keukenmachine, samen met de zonnebloemolie, een beetje citroenrasp en zout naar smaak toevoegen. Giet het mengsel door een fijne zeef en bewaar in een schone, goed afsluitbare glazen fles. Deze olie is enkele dagen houdbaar. Tip giet de olie in ijsblokjes vormen en vries ze in. Zo kun je ze per portie ontdooien.