Aioli
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tomatensaus
- Risotto
- Arancini
- Aioli
- Afwerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ei | 1 | stuk |
| Zout, peper | — | — |
| Scheut azijn | — | — |
| Zonnebloem | 250 | ml |
| Knoflook | 1 | bol |
| Citroensap | — | — |
Bereiding
13. Pof de bol knoflook in alufolie 30 minuten op 200 gr C. Laat afkoelen en gebruik de pulp in de mayonaise. 14. Maak mayonaise door alle ingrediënten met de staafmixer in een smalle maatbeker te doen.