Hummus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Hummus
- Groenten
- Chermoula
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kikkererwten, gekookt en uitgelekt | 750 | g |
| Gekonfijte citroen (ongeveer 50 gr) | 1 | kleine |
| Pekel uit pot met gekonfijte citroenen | 8 | el |
| Goed vloeibare tahini | 75 | g |
| Olijfolie | 25 | cl |
| Kurkumapoeder | 2 | g |
Bereiding
Meng alle vloeibare ingrediënten met de kurkuma en mix in de Magimix met de uitgelekte kikkererwten en de gekonfijte citroen (in stukjes gesneden). Voeg een beetje water, ijsblokjes en/of afgietsel uit het blik toe tot een gladde hummus.