Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Compote
- Roomijs
- Amandelkrokant
- Yoghurtcrème
- Appel
- Eindbewerking en presentatie
Bereiding
Spuit een kronkelige baan yoghurtcrème op de borden. Plaats een quenelle ijs midden op de borden. Versier het bord met dotjes compote, amandelkrokant en appel.