Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Piepkuiken
- Bloemkoolcrème
- Aardappelfondant
- Prei
- Meirapen
- Saus
- Eindbewerking en presentatie
Bereiding
Spuit een ring van bloemkoolcrème op de borden om een "dam" te maken. Schik de kip, aardappel, prei en meirapen op de rand van de dam. Lepel de saus in het midden.