Bospeen
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bospeen | 2 | bossen |
| Gember | 5 | plakjes |
| Tenen knoflook | 3 | — |
| Steranijs | 3 | — |
| Takjes tijm | 3 | — |
| Sinaasappels | 2 | — |
| Olijfolie | — | — |
| Boter | — | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
Schil de bospeen en snij in de lengte doormidden. Bak de bospeen in ruim olijfolie en boter tot ze beginnen te kleuren. Voeg gember, knoflook, steranijs en tijm toe. Pers de sinaasappels uit over de worteltjes. Voeg een glas water toe en dek de pan. Gaar de worteltjes. Breng op smaak met zout.